Меню
ДЕЛОВЫЕ ОБЕДЫ
На которые может зайти любой образованный и прилично одетый человек!
_________________
«Не порицая ни немецкой, ни французской кухонь думаю, что для нас во всех отношениях здоровее и полезнее наше, русское, родное, то к чему мы привыкли, что извлечено опытом столетий, передано от отцов к детям и оправдывается климатом, образом жизни…»
Ручная книга русской опытной хозяйки. 1843 год
Комплексные обеды
Комплексные обеды проводятся каждый будний день с 11:00 до 15:00. Имеется 3 вида обеда:
Суп, салат, горячее, гарнир, хлеб, напиток-270₽
Салат, горячее, гарнир, хлеб, напиток-230₽
Суп, салат, хлеб, напиток-160₽
Завтрак
Яичница из двух яиц (с беконом и грибами)
200р.
Овсяная каша (с черносливом и грецкими орешками)
200р.
Блинчики (с ветчиной и сыром)
200р.
Холодные кушанья
Горбуша собственного, пряного засолу
390р.
150/30/10
Килька соленая на ржаных гренках с лучком
190р.
80/20/90
Селедочка домашняя с картофелем, лучком и гренками
230р.
150/100/20
Мясная тарелка (язык, буженина, сало домашнее)
370р.
150/20/20
Сало домашнее с гренками и горчицей
250р.
100/50/20
Тарелка фермерских сыров
490р.
150/30/45
Тарелка овощей (помидор, огурец, перец болгарский, ароматное масло)
280р.
300
Соленья разнообразные с квашеной капустой и грибочками
260р.
230
Холодец (свинина, говядина)
200р.
180/20/20
Заливное из судака
220р.
180
Закуски горячие
Грибочки запечённые
190р.
160
Драники картофельные со сметаной
180р.
150/30
Закуска из курицы (курица, грибы, лук, сливки, сыр)
210р.
140
Закуска Барская (судак, лук, грибы, сливки, сыр)
270р.
140
Обжаренный говяжий язык с салатом «Закуска княжеская»
300р.
100/80/30
Салаты
Оливье с телятиной
260р.
220
Сельдь под шубой
210р.
200
Салат «Манилов» пикантной свиной вырезкой и грибами, с соленым огурцом, помидором и луком Порей
280р.
180
Салат «Барин-Боярин» (печень куриная, картофель, морковь, лук, корнишоны, грибы, майонез)
320р.
200
Салат «Дворянский» (говядина, салат, помидоры, яйцо, сыр, майонез)
340р.
180/3
Салат с семгой «Волжский» (горбуша обжаренная, салат, помидоры, сыр пармезан, сухарики, фирменный соус)
410р.
200
Салат овощной с моцареллой (помидор, огурец, перец болгарский, микс салат, брынза, маслины)
210р.
230
Супы
Уха Купеческая Традиционная с рыбным расстегаем
320р.
250
Борщ с пампушками , сметаной и сальцом
270р.
250
Щи из квашеной капусты
250р.
250/30
Солянка сборная мясная
310р.
250/30
Суп из тыквы со сливками
220р.
250/30
Горячее
Котлеты
ПОЖАРСКАЯ
300Р.
180/50
ПО-КИЕВСКИ
400р.
200/50
Котлета из щуки с паровыми овощами
350р.
300
Основные блюда
Пельмени мясные ручной лепки со сметаной
250Р.
220/30
Пельмени жаренные со сметаной и лучком
270р.
220/30
Вареники с картофелем
220Р.
200/30
Вареники с вишней
230Р.
200/30
Голубцы со сметаной
270Р.
200/30
Драник по-русски со свининой
300р.
300
В горшочках
Жаркое из свинины (с грибочками, овощами и картофелем)
350Р.
300
Говядина кусковая в травах тушеная
390Р.
250
Судак в горшочке (с картофелем, луком в сливках)
370Р.
300
На сковородах
Жарёха (с судаком, овощами и картофелем под сыром)
510Р.
300
Мойва жареная
390р.
250
Скоблянка (мясная солянка из копченостей с картофелем, грибочками, морковью, луком с сырной шапкой)
390Р.
350
Русская сковородка с говядиной
410р.
350
Горячее мясо, рыба
Кролик томленый с имбирем и травах
490Р.
280
Бефстроганов с грибами и пюре
490р.
250
Бифштекс с яйцом
450р.
230
Медальоны из свинины в беконе и грибным соусом
450Р.
190/60
Шницель свиной (с жареным картофелем и соусом из печеного лука)
390Р.
200/100/50/50
Кордон Блю (куриная грудка, фаршированная сыром и ветчиной)
390р.
220
Печень куриная в сливочном соусе
320Р.
180
Цыплёнок тапака
540Р.
1шт.
Ребрышки свиные в кисло сладком соусе
450р.
250
Рулька свиная с чесночной корочкой (для двоих)
750р.
700/130
Семга на овощах со сливочным соусом
780Р.
240/30/15
Судак с Польским соусом
390Р.
150/40
Гарниры
Гречка с луком и грибами
100р.
150
Рис отварной с овощами
100р.
150
Картофельное пюре
100р.
150
Картофельные дольки по-деревенски
150Р.
150
Тыква запечённая в травах
150р.
150
Овощи печеные (баклажан, кабачок, перец болг.,шампиньон)
220Р.
150
Соусы
Аджика
70р.
50
Русский
70р.
50
Сметана
70р.
50
Хрен
70р.
50
Горчица
70р.
50
Десерты
Мороженое в ассортименте
70Р.
(1/50 шарик)
Шарлотка с вишней
170Р.
150
Эклер
120Р.
110
Прага
220р.
120
Морковный
220р.
120
Наполеон
200Р.
120
Хлеб собственного приготовления
Ржаной (с тыквенными семечками и геркулесом)
25Р.
40
Пшеничный
25Р.
40
Ржаной с кориандром
25Р.
40
Хлебная корзина
150Р.
160/20
Банкетные блюда (по предварительному заказу)
Щука фаршированная
2200р.
1600
Курник
2200р.
1500
Пирог мясной
2200р.
2000
Пирог с вишней
2000р.
2000
Торт Прага
2000р.
2000
Торт Крокенбуш
1800р.
1500
Фрукты
Яблоко
50р.
100
Апельсин
50р.
100
Виноград
90р.
100
Банан
50р.
100
Груша
90р.
100